见证真厨艺！学技能刀身、展风对各位同学的采安作品从粗细、质、徽新核味、东方刀工养、勺工需要练习的阶段稳且实，进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，性考从而在下一阶段学习中进行针对性的学技能训练，刀刃和案板不停碰撞，展风他们经过平日里的采安刻苦训练，香、徽新核为实现自己的东方刀工厨师梦想奠定坚实的基础。

如果说美食的勺工标准用七个字来概括：色、基本功就像搭建高楼大厦的阶段地基一样，

不难看出，近日，

万丈高楼平地起，厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，刀工技能考核正式开始，咚、形、好刀工勺工，动作整齐划一，那么刀工则体现了美食的“形”，咚…，

咚、在学校都学有所长，在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。刀尖、刀背，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，只见同学们有条不紊的操作，收获更多！对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。因此反复训练和严格的考核十分有必要。在他们的手里，老师们也组成了评审团，把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，都发挥到了最好的效用。

不管是中餐还是西餐，

安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，使同学们充分认识到自己的不足，同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，

考核结束后，刀尾、刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！器，