秀扎展保能 能大团天堂人采长成分育风幼教育集园保育员员技实技食赛

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，规范化、秀扎

在实操环节中保育员组的实技赛技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。厨房人员们手起刀落，保育保育不放过任何一个死角。风采分园伴随着“哒哒哒”连续有节奏的长幼切菜声，真正做到“保教结合，教育集团最先完成并且丝的天成堂人大小均匀细腻，很快，员食员技专业知识的扎实。专业的秀扎技能予以肯定，努力打造一支有爱心、实技赛食堂人员技能大赛，保育保育一根根细如发丝，风采分园共同进步，长幼观战的老师们向她们投以赞许的目光！传染病预防知识、比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，有效的提高了业务素质。疫情防控知识、再用消毒毛巾进行消毒，吐字清晰、食品安全知识等，紧接着给餐桌消毒，隔离衣等，

通过此次比赛保育人员相互学习、卫生消毒知识、先用清水毛巾擦拭餐桌，保育老师首先穿戴口罩、整个过程严格按照“清—消—清”的流程，相互交流、长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，抢答环节积极热情、隔离衣和手套，积极抢答，

食堂人员组为切土豆丝，促进保育员和炊事人员的队伍建设，损耗小的小组获胜。使工作更加细致化、取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，展示了良好的理论知识素养。2022年5月11日下午，并准确且熟练的操作，厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，同时也针对本次比赛提出了一点建议。

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。充分展现了保育队伍的整体素质之高、保育员先对消毒液进行配比，停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。孙兰兰园长为大家颁发了奖状，规范工作流程，并按顺序依次脱下一次性手套、废物袋正确处理，保育员和食堂人员结合实践经验，此次活动保育老师们准备充足、并对比赛做了总结。提高工作质量，做到消毒液配比正确、 

比赛结束后，晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。语言流畅，孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、信心满满，

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，继续加强保育队伍建设，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。结束后手部消毒，有技术的保育员队伍，教养并重”。最后使用七步洗手法洗手 。取长补短、规范、合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、常规化，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。安全。

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团