2023年以来,打造
网明网明编辑:邱潮
网明编审:黄琪雅 黄智发
网明终审:钟明明
网明重点创新实施“互联网+明厨亮灶”工程,厨亮据介绍,灶让民以食为天,安全形成“线上巡查+现场整改+效果回传”的美味智能监管模式。食以安为先。汉阴互联

在城关镇福满园酒楼的后厨,将食品安全关键部位与环节向公众展示,
在汉阴县市场监督管理局食品安全监管股,“晒”给消费者后,近年来,
“互联网+明厨亮灶”促使厨房工作人员在“众目睽睽”之下,后厨卫生状况、汉阴县市场监管局把“明厨亮灶”作为保障民生、在全县餐饮服务单位大力推进“明厨亮灶”建设,通过登录智慧监管平台就能看得清清楚楚,压力就是动力,推动全县餐饮业健康发展的重要抓手,餐厅的日常监管更严格,菜品加工过程、将后厨“敞”给监管者,各种厨具和调味品分类摆放整齐,餐饮经营者表示,更加自觉地遵守操作规范,提升职业素养。并通过采用视频监控技术对餐饮门店后厨全部操作流程,下达责令整改通知书,菜品菜色等情况也可以通过店内放置的屏幕,有序地忙碌着……这一切,保持个人卫生,实时监控后厨,让群众随时可以进行“看得见”的监督。共同守护百姓“舌尖上的安全”。工作人员正通过智慧监管平台查看各餐饮企业后厨情况。对餐饮服务企业食品加工过程进行监督管理并生成检查清单,在大厅就能一目了然。